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Qui n'a jamais rêvé de découvrir le savoir-faire de Lenôtre pour réussir desserts et chocolats, pâtisseries et confiseries, mais aussi pains et plats cuisinés, gages d'un dîner ou d'une réception parfaitement réussis ?
Précision des tours de main et choix des produits, mise au point parfaite des recettes, c'est un art de recevoir contemporain qui est ici rendu accessible aux amateurs et aux gourmets.
Tartes, vacherins, galette des rois, terrines, petits pâtés, bonbons, friandises et petits biscuits : des cadeaux " faits maison ", mais aussi truffes, ganaches, et autres bonbons de chocolat, en passant par les pains de mie, cakes et pains d'épice... jusqu'à une fête gastronomique sous les frondaisons du Pré Catelan, Lenôtre vous invite à la dégustation, vous guide dans l'art de recevoir et de marier les vins et les plats. A consommer sans modération, à suivre sans hésitation.
Cet ouvrage a été écrit par Sylvie Girard-Lagorce, auteur d'une soixantaine de livres gourmands, qui à également participé au Larousse gastronomique, collaboré à Cuisine de famille chez les Troisgros (Flammarion, 1998) et écrit Les quatre saisons du Périgord (Flammarion, 1999).
Il a été photographié par Jean-Charles Vaillant, qui collabore régulièrement aux grands magazines de la gastronomie, Femina Hebdo ou Cuisine du Terroir. Il a réalisé les photographies de Saveurs et parfums de l'huile d'olive (Flammarion, 1999 - Prix La Mazille " Meilleur livre de cuisine 1999 "). Il collabore ici avec Marie-Caroline Malbec, qui a réalisé le stylisme de cet ouvrage.
- Largeur : 21.6 cm
- Épaisseur : 2.1 cm
- Hauteur : 28.2 cm
- Langue : Français
- Auteur : Sylvie Girard-Lagorce et Jean-Charles Vaillant
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